※今回のチケットは完売いたしました。キャンセル待ちのご希望はMOYORe:までお問い合わせください※

地域のさまざまな方々の身近な交流場所として駅を活用いただきたいという想いから生まれた「みんなの交流拠点」MOYORe：（モヨリ）

そんな想いを少しでもカタチにするために、新潟で様々な活動をされている地域のプレイヤーをお呼びし、活動内容や今後新潟でやっていきたいことなどについてお話いただき、そんな地域のプレイヤーの活動内容を参考にしながら、皆で新潟駅前をより面白くしていくための妄想会議を実施します！
　
題して、モヨリの駅前未来会議！
　
・新潟でどんな活動をしている方々がいるのか、知りたい方
・みんなでアイデアを出すことが好きな方
・MOYORe:の施設自体にご興味を持って下さる方

色々な方々にぜひお集まりいただきたいので、ぜひお気軽にご参加ください！

Vol.3テーマ：
「「食」でつながる・伝える新潟」
　
新潟といえば、海と大地がもたらす豊かな食！
そんな食にスポットライトを当て、「食」にまつわる活動をされている方々をお呼びし、ゲストの活動を学ぶと共に、新潟の食文化を楽しく伝えていく、食を通じて繋がっていくための取組みを皆で考えていきます。

＜ゲスト紹介＞
①佐藤文さん
東京で生まれ、小学校から埼玉へ。22歳の時、新潟人の旦那との結婚を機に新潟へ。
18歳の大学受験生の男子の母。全く母っぽくないが。
産んだ息子が食物アレルギーを持っていて、他の子供達と同じ物を食べさせてあげたいと言う思いから、ご飯もおやつも全て手作りをしていたら、他人から褒められるくらい腕が上がる！←本人談
保育士などの経歴を経て、子供を出産したタイミングで旦那の経営している会社で働いくこととなる。でも、なんかヤじゃないけど、コレじゃない。考えた結果、焼菓子屋をやる事を決意！旦那に伝えると、会社は辞められたら困る！と、言われ、空いてる時間の早朝、夕方以降。会社のない休日を使ってお店をやる事となり、平成29年元旦に、Bake A.(ベイクエー)開店し、今に至る。
　
②諏佐 尚紀さん
2013年（株）IDEAL入社　所属　旬魚酒菜　五郎
2017年　シンガポール　シャングリラホテルにて和食コースを５日間提供
2018年　スペインビルバオにて星付きレストランでの研修
2018年　五郎 古町店　料理長に就任
2019年　新潟市若手料理人コンテスト2019　潟シェフ　グランプリ受賞

数年前より新潟の「食」に興味を持ち、漁師、農家、酒蔵、味噌・醤油蔵など100件以上巡り、新潟の食文化、食材品質の高さ、生産者の想いに触れ、新潟の「食」を県外や世界に発信したい。そして地元の方が自慢できる新潟の食文化を創り、食で世界の観光地を目指したいと思い活動。また、実際に海外へ行き、新潟の食材のレベルと日本の流通技術は世界で戦えると感じる。それと同時に自分自身の調理スキルなど課題を多く感じ、調理技術の向上に励む。若手料理人コンテストが足掛けとなり、県外や海外から新潟にわざわざ食べに来たくなるここでしか味わえない料理と、注目される料理人の一人になり「食」で新潟に人が訪れる様に努力していきたい。
　
③佐藤　俊輔さん
新潟県新潟市生まれ。現在、株式会社鈴木コーヒー　代表を務める。
大学卒業後、大手コーヒー関連企業で営業を経て、現㈱鈴木コーヒーに入社。
ぴあ万代、雪室ブランド（越後雪室屋）の立ち上げから関わり、
同社開発の雪室珈琲においては「「観光庁 世界にも通用する究極のお土産品」にもノミネート。
２０１６年に同社代表取締役社長に就任。コーヒーをライフスタイルの一部と定義し、直営店をはじめ多角的に展開。

日時：
9月30日（水）18:30～20:30
18:30～　オリエンテーション・MOYORe: 施設ツアー
19:00～　ゲストトーク（各7分のプレゼンピッチ）
19:30～　ワークショップ　
　　　　テーマ：「駅を活用した新潟の「食」の伝え方・繋がり方」
20:15～　感想共有・アイデア発表
20:30　　終了

　
参加費：無料（申込先着順　15名程度まで）
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01n5j0117iz1i.html

※感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。　　
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。
・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします。
　
※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。

　　
　
主催：
MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく　みんなの駅の交流拠点～