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出張料理人「ひな」さんとつくる、粕汁ワークショップ日本屈指の酒どころとして有名な新潟には88か所の酒蔵がありますが、新酒の時期ならではのお楽しみとして各蔵の酒粕があります。知らなかった…!という方も多いかもしれませんが、 お酒の飲めない方にとっても美容や栄養補給のためにアルコール分の入っていない甘酒などを口にしたことがある方は多いのではないでしょうか？ そこで、MOYORe：では寒い日にほっとあたたまりながら栄養価も高く、栄養もしっかり取れる粕汁をみんなでつくって食べるワークショップを開催します。 鎌倉を拠点に全国各地でたくさんの方の胃袋をつかんで離さない、出張料理人のひなさんと、個性の異なる2つの酒蔵の酒粕で、それぞれに相性の良い具材でお魚とお肉の2種類の酒粕を作ります。 参加者さんが2つのグループに分かれて、1種を類担当して作り、完成したらひなさん特製のおばんざいとごはんと一緒にみんなで食べ比べをします。 日程：2022年2月11日（金・祝） 場所：MOYORe:キッチン 参加費：1,650円（2種類の粕汁の試食付き） 定員：8名 持ち物：エプロン 講師：ひな ひなや出張料理人。京都の家庭料理「おばんざい」を、鎌倉を拠点にケータリング。出張先は古民家ウエディングやホームパーティー、企業の懇親会や撮影現場など様々。ハレの日もケの日も、こころとからだの糧となるような料理をお届けします。 ご予約： こちらのページから事前のお申込みをお願いします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01p5t4e4u2521.html ※ご参加にあたり、感染症対策にご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 ・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。 個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします ※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。 ※当日の悪天候や感染症の拡大等で移動が難しくなることが予想される場合、イベント開催の可否をご登録のメールアドレス宛にご連絡します。 新潟駅周辺の公共交通機関の運行見合わせ等が発生しない限りは、原則開催する予定です。 大変恐れ入りますが、お客様都合によるキャンセルの場合はご返金が出来かねますのでご了承くださいませ。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
ファッションを通して実現する循環のサイクル～つくり手とつかい手の視点が交わるところ～突然ですが、あなたが衣服を買うときに大事にしていることはありますか？ 価格、デザイン、素材、季節、流行、直感……などさまざまなポイントがあるかと思います。 最近では、どんな場所でどうつくられているか、つくり手は良い仕事環境にいるか、長く使えるか、着なくなってもリユースできるかどうかなど、サーキュラーエコノミー（循環型経済）的視点で買うものを選ぶという人も増えていますね。 今回MOYORe:では、はじめて「ファッション」という切り口でいまの社会を捉えてみるトークイベントを企画しました。東京のアパレルブランド「SOLIT！」代表の田中美咲さんと、新潟県加茂市のファクトリーメーカー「G.F.G.S.」代表の小栁雄一郎さんをゲストにお迎えし、開催します。 「SOLIT！」は、これからの未来に向けて、全ての人間、自然や動物も、どれも取り残さない「オール・インクルーシブ」な社会を目指して2020年9月に設立。障害の有無を超え、自分の好みや体型に合わせて1,600通り以上の組み合わせで服をカスタマイズできるというブランド。どんな人でも「着たい服が着られる！」というシンプルな感動を届けています。 【Good Feel, Good Style. 心が動くことを、私たちらしいやり方で。】と掲げる「G.F.G.S.」は、加茂本町商店街の自社工場で近隣の職人さんと協業しながら一着一着を大事に編み立てていく、完全受注生産、ORDER BORDER®(オーダーボーダー)のブランド。マガジン発刊や音楽レーベルなどのカルチャーも創りだし、多様なクリエイターとのコラボアイテムも話題を呼んでいます。 ものづくりの現場に立ち、受注生産やパーソナライズという手法で、人にも環境にも、経済にも社会にも、持続可能な循環の姿を目指す活動をしているという共通点のあるお二方に、それぞれの取り組みのこと、いまの課題や未来のこと、ファッションを通して伝えたいメッセージなどをお聞きしたいと思います。お話を聞きながら、そのつかい手となる私たちはこれからどんなことを意識していきたいか、一緒に考えてみませんか？ 当日MOYORe:では「SOLIT！」の試着会も開催。 トークイベントに来られない方でももちろん参加できますので、ぜひお立ち寄りください！また、トークイベントはオンラインでも配信予定。遠方からのご参加もお待ちしています。 「SOLIT！」展示＆試着会 2月2日（水）13:00〜20:30＠MOYORe：POPUP スペース 【ゲストプロフィール】 田中美咲／Misaki Tanaka 1988年奈良生まれ。東日本大震災以降、自身の人生を社会課題解決のために投資することを決意。国内外の社会課題の現場に出向き活動をする。多様な人も、動植物も、地球環境も含め、どれも・誰も取り残さない”オール・インクルーシブ”な社会を目指しソーシャルビジネスをこれまで3社創業。現在は、誰もが日々触れ、自己表現の一部となる「ファッション」を通して、障害の有無やセクシュアリティ、信仰や体型の違いを超えて自分らしくあれる衣服「SOLIT」の開発を行う。 https://solit-japan.com/ 小栁 雄一郎／Yuichiro Oyanagi 新潟県加茂市生まれ。G.F.G.S.代表。2013年、ファクトリーブランドG.F.G.S.を創業。以来、協業の職人さんと共に商店街生産といえるほどの距離間で完全受注生産を行っている。新潟県加茂市の商店街に製造現場兼店舗を構えるG.F.G.S.は自分好みのボーダーシャツを作ることができるORDER BORDER(オーダーボーダー)を軸に、様々なブランドやクリエイターとのコラボレーションアイテムを展開している。また、自社独自のカルチャー雑誌の発行や、音楽レーベルの展開を行うほか、2021年4月からはテイクアウトカフェを併設する土産物センター、BBC Kamo Miyagemono Centerの運営母体となり、商店街をカルチャーの発信拠点として位置付け精力的な活動も開始している。 株式会社G.F.G.S.代表取締役。 https://gfgs.net/ https://bbc.gfgs.net/ ・・・・・ 日時：2月2日（水）19：00～20：30 場所：MOYORe: 参加費： 現地参加：1,100 円 オンライン参加： 550 円 定員： MOYORe:現地参加……12 名程度 オンライン参加…Zoom ミーティングを予定 ※感染症拡大の状況によっては、内容等が変更する場合もございます。 ※G.F.G.S.の小栁さんはオンライン出演となります こちらのページから事前のお申込みを推奨いたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/018n9r03t2521.html 【注意事項】 ※当日荒天が予想される場合、イベント開催の可否をご登録のメールアドレス宛にご連絡します。新潟駅周辺の公共交通機関の運行見合わせ等が発生しない限りは、原則開催いたします。お客様都合によるキャンセルの場合はご返金が出来かねますことをご了承ください。 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 ・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。 個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします。 ※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトや SNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
【残席1】沼垂・百川味噌の味噌づくりワークショップ2022MOYORe:では、新潟のつくり手や地元の素材を通して、新潟の食や文化の素晴らしさを地域のみなさんとともに学び、地域のあたりまえがいかに幸せなことなのかを伝えていくイベントやワークショップを2022年も続々仕掛けていこうと思っています。 1月は、昨年好評だった手作り味噌ワークショップのリピート開催！ 前回は春（4月）に行いましたが、今回は冬仕込みに挑戦。味噌は仕込みの季節によって発酵の進み具合が異なり、出来上がりの風味が変わってくるそうなので、初めての方はもちろんですが、前回参加された方や、今までやったことがある方もぜひご参加ください！ 講師には、今回も沼垂エリアで味噌づくりをする「百川味噌」の代表・百川伸宏さんをお招きします。当日は、百川さんの特製味噌汁を楽しみながら味噌の基礎知識を学び、キットを使った「自家製味噌」づくりに挑戦。そのあとは、お酒に合う味噌やおつまみの紹介も予定しています。味噌のあたらしい使い方を知ることもできるかも！ この機会にぜひ「自家製味噌」のあるくらしをはじめてみませんか？ ・・・・・ 開催日時： 1月23日（日）14:00～16:00 参加費： 2,200円 （お味噌汁の試飲／1.6kg 百川味噌の味噌キット込／ワンドリンク付） ご予約： こちらのページから事前のお申込みを推奨いたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01wc61mhpd421.html 定員： 8名様 持ち物： ・仕込んだ味噌樽を持ち帰る袋 ・エプロン ・タオル、手ぬぐいなど 講師： 百川味噌 百川伸宏 https://www.momo-miso.com/ ・・・・・ 【注意事項】 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 ※当日に悪天候となることが予想される場合、イベント開催の可否をご登録のメールアドレス宛にご連絡します。 新潟駅周辺の公共交通機関の運行見合わせ等が発生しない限りは、原則開催する予定です。 大変恐れ入りますが、お客様都合によるキャンセルの場合はご返金が出来かねますのでご了承くださいませ。 主催： MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
【延期】しあわせを願う縁起物！ ミニ『鬼瓦』をつくろう・・・・・ 本イベントは、急遽講師の都合がつかなくなったため延期いたします。 延期開催の日程が決まりましたら再度お知らせします。ご了承くださいませ。 ・・・・・ 江戸天保年間（1830年）から生産がはじまったと言い伝えられている「安田瓦」は、新潟県阿賀野市で地域ブランドの認定を受けた伝統瓦。 雪国の厳しい風雪に耐える屋根材として、防水・耐火・耐久・断熱・遮音・強度・耐寒・耐圧性などさまざまな面で優れている「安田瓦」は、住宅はもちろん公共施設からの需要も多く、お城などの歴史ある建物にも使われているそうです。 その中でも「鬼師（おにし）」と呼ばれる職人がひとつひとつ魂を込めて作る「鬼瓦（おにがわら）」は、怖い顔で悪いものを寄せ付けないという意味を持ち、魔除けやお守りの飾り物として選ばれています。 今回MOYORe:では、そんな「鬼瓦」のワークショップをご用意しました！ 新年の縁起物としてもぴったりなミニ「鬼瓦」をつくってみませんか？ 当日は30分ほどで鬼瓦の成形を行います。後日、希望の方は丸三安田瓦工業で焼成してもらうことも可能です（ご自身で訪問いただきます）。 ・・・・・ 参加費： 1,100円 ご予約： こちらのページから事前のお申込みを推奨いたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01agy6vj7d421.html 定員： 各回4名様 ①13:00～ ②14:00～ ③15:00～ ④16:00～ ※30分ワークショップをしたあとには、講師の方から安田瓦や鬼瓦についてのお話が聞けるミニトークがあります。 講師： 丸三安田瓦工業1980年設立。それまで家内制手工業で安田瓦を製造していた親戚３軒が「丸く三つ仲良くやっていこう」という意味の社名。会社前に市営バスが通る事になり、瓦飾りのバス待合所を敷地内に作った事から、付近一帯の「やすだ瓦ロード」が誕生するきっかけとなった。近年は、安田瓦の製造技術を活かした食器製造も行い、敷地内にある直営店「ギャラリー粘土工房ものがたり」で買い物や各種体験などを楽しむことができる HP：http://marumikawara.com/ Twitter：https://twitter.com/marumikawara Instagram：https://www.instagram.com/marumikawara/ Facebook：https://www.facebook.com/marumikawara/ ・・・・・ 【注意事項】 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 主催： MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
新潟のおいしみあふれる七草粥をつくって食べよう！新年最初のMOYORe:イベントは、からだにやさしく、地域のことも学べる「食」の企画！ 一年の最初の節句である「人日（じんじつ）の節句」に食べる七草粥は、七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いのこもったもの。年末年始の特別な食卓でちょっと疲れた胃腸にも効く、季節の料理です。 一般的に使われるのは【せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ】の七種で、最近ではスーパーで1パックになった便利なものもありますが、せっかくなのでスペシャルな七草粥をつくってみたい！と素敵なゲストをお招きすることにしました。 食材担当は、新潟で野菜やお米など美味しい食材をつくり、届け、伝える活動をしている農家さんの集まり「協同組合 人田畑」。当日はメンバーである「おおしま農縁」（関川村）の大島勉さん、「ふなくぼ農園」（田上町）の船久保栄彦さんがいらっしゃり、自然と向き合いながら、どうやって野菜やお米をはじめさまざまな食材をつくっているかを話してくださいます。お二人のほかにも、飛び入りゲストの参加があるかも！ 料理担当は、沼垂テラス商店街の「mountain△grocery」を拠点に活動するフード・アクティビストのyoyo.さん。人田畑の農家さんたちがつくった新潟のおいしみあふれる食材をどのように取り入れるか、わくわくと企画中です。 新年早々、平日ランチタイム前後の開催となりますが、この機会をどうぞお見逃しなく！ 【ゲストプロフィール】 ◆新潟のおいしい食材担当：協同組合 人田畑（ひとたはた） http://oishii-niigata.com/ 協同組合人田畑は、農家が集まってできた組合です。農家自らが生産をするだけではなく、その想いを伝えながら農産物や加工品をお届けしています。また、組合員の田んぼや人田畑共同圃場（R&D圃場）での農業体験や農業研修の受け入れなどをして、より農業や食材を知ってもらう活動を行っています。ただ食べてもらうのではなく、「共有」こそが世界一おいしいごはんをつくるのだと思っています。 ・ふなくぼ農園 https://www.funakubonouen.com/ ・おおしま農縁 https://oishii-niigata.com/ooshima-1269.html ◆料理担当：yoyo.(よーよー) https://www.instagram.com/mountaingrocery/?hl=ja “たべることはいきること”がモットーのフード・アクティビスト。東京郊外育ち。海外生活やアパレル勤務を経てインドへの旅がきっかけとなり、菜食文化に目覚める。以後、都内にて店舗を持たないベジ定食屋「VEGEしょくどう」をスタート。2017年より新潟県在住。現在は新潟市の実店舗「mountain△grocery」を拠点に活動。 ・・・・・ 日時： 1月7日（金）11：30～13：30 場所： MOYORe: KITCHEN 参加費： 1,100円（七草粥の試食付き） 定員： MOYORe:現地参加 10名程度 ご予約： こちらのページから事前のお申込みを推奨いたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/014htakzkx321.html 持ち物： エプロン、タオル 【注意事項】 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 ・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします。 ※イベント予約完了後のチケット代はご返金いたしかねます。日程やイベント概要をお確かめのうえ、お申込みください。（特にコンビニ決済はシステム上ご返金ができかねますのでご注意ください） ※当日の荒天が予想される場合、イベント開催の可否をご登録のメールアドレス宛にご連絡します。新潟駅周辺の公共交通機関の運行見合わせ等が発生しない限り、原則開催予定です。お客様都合によるキャンセルの場合はご返金いたしかねますのでご了承ください。 ※領収書発行をご希望の方は当日受付にてお申し出ください。 ※CoCoLo駐車場をご利用の方は、ご予約1件につき1台分のチケット代金に応じたサービスがございます。1,000円以上1時間、3,000円以上2時間、JREポイントをお持ちの方はさらに1時間サービスとなります。当日受付に駐車券をご提示ください。 ※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。 主催： MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
新年に向けて松の苔玉をつくろう！はやいもので、2021年もあとわずか。 仕事の追い込みやさまざまなご用事で慌ただしい師走をお過ごしの方に、クリエイティブ×癒やしの時間をお届けします！ 近年人気の「苔玉」は、初心者でもお手入れが難しくなく、暮らしに取り入れやすいグリーンインテリア。その「苔玉」を、新年に向けて松でつくってみるワークショップをご用意しました。 教えてくれるのは、日本有数の苗木の産地として知られる新潟市秋葉区の農業生産法人（株）グリーンズグリーンの方々。 彼らが生み出した“MASUMOSS （マスモス）”というグリーンインテリアは、国内産の園芸植物とMASU（枡）＋MOSS（苔）を組み合わせたもので、グッドデザイン賞を受賞したプロダクトとして国内外でも注目されています。 今回のMOYORe:でのワークショップは、枡ではなく陶器に苔玉をつくります。土と緑に触れながら、ちょっと集中してマイ苔玉を仕上げていきましょう。 当日は、隣接スペースで松や旭山桜の苔玉などの販売も予定していますので、ぜひお楽しみに。 ※写真はイメージです。 ・・・・・ 日時： 12月18日（土） ①14：00〜15：00 ②15：30〜16：30 定員： 各回定員6名 要事前予約（空席があれば当日受付も可能です） ご予約▶ https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01myybp0gd221.html 参加費（税込）： 3,300円（材料費込） ※桝や陶器など、ご持参のお好きな器でつくっていただくこともできます。 講師： 農業生産法人(株)グリーンズグリーン www.greensgreen.jp 【注意事項】 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
香りでココロとカラダを癒やす、アロマテラピーの世界今年も1年、仕事や勉強や家事など、いろいろ頑張った自分の手を癒やしてあげませんか？ アロマテラピーのハンドトリートメントのご案内です。 ------------------------------- 植物の花、葉、樹脂、果実の果皮などから抽出した香り成分のエッセンシャルオイル（精油）を使って様々な方法で美と健康に役立てる自然療法をアロマ（芳香）テラピー（療法）といいます。 実は、五感の中で脳に一番速く伝わるのが嗅覚で、感情・記憶・欲をつかさどる大脳辺縁系は自律神経やホルモンにも関与しているため、"香る"は"考える"よりも速く体と心が反応します。 痛いの痛いのとんでいけ～！という、みんなが知っている魔法の言葉があるように、けがや病気をしたときに使われる「手当て」とは、本来文字通り手を当てて触れることで心身の苦痛を和らげる、古くから人が用いてきた癒しの形なのです。 人は肌に触れると心と体の緊張がほぐされリラックスし、免疫力・自然治癒力が上がるとされ、ぬくもりは愛情ホルモンといわれるオキシトシンや幸せホルモンといわれるセロトニンを増加させます。 エッセンシャルオイルの香りには様々な作用を持つ成分が含まれ、呼吸で肺から、トリートメントで皮膚血管・リンパ管から吸収されます。 人との接触が大きく制限された今、あらためて注目したい手当てという手法とリラックス効果のあるエッセンシャルオイルを用いて深く呼吸をし香ることで、自然からの力をもらい本来のリズムを取り戻す、アロマテラピーの世界を体験してみませんか。 日時：12月10日（金） 定員：予約制 6名様 アロマハンドトリートメント20分コース（片手10分ずつ） 料金：1,650円（施術時にお好きな香りと効能をお選びいただけます） 以下のうちお好きな時間をお選びください 13:00／13:30／14:00／14:30／15:00／15:30／16:00／16:30 こちらのページからお申し込みをお願いいたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01f5c71v20221.html ・sin sin 新潟市出身、AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー／インストラクター 【注意事項】 ・ご予約制となっております、遅れた場合にはご予約いただいたコースが受けられない場合がございますので、時間厳守でお願いいたします。 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
ものの成り立ちに心を向けてみよう！カカオ豆からつくるチョコレート体験～佐渡・莚CACAOCLUB～※ワークショップは満席となりました。ミニトークはまだ受付中です！※ チョコレートって何からできているか、知っていますか？そう、「カカオ豆」。 では、そのカカオ豆はどんなものか、知っていますか？どこで？誰が？どうやって作ったのでしょう。私たちが普段手にするチョコレートは、どうやって作られたものでしょう。 チョコレートだけじゃない。ほかのお菓子や、米、肉、野菜、加工食品も。一体どこで、誰が、どうやって作っているのでしょう。 食べものだけじゃない。服は？家は？車は？私たちは何を食べ、何を纏い、何の上に立って生きているのか。大人も子どもも、そんなふうに考えたことはありますか？ 今回は、チョコレートを通して、食の世界から私たちの生を知るという企画。佐渡で「莚CACAOCLUB」を営む勝田さんと楽しみながら学ぶ、原始の素材から作るチョコレート体験です。ぜひ、ご参加ください！ 【ゲストプロフィール】勝田 誠 1980年、佐渡島生まれ。高校を卒業して離島。映像作家を目指して進学し、挫折。ミュージシャンを目指して上京し、挫折。結婚を目指して就職し、破局。全てを失い、半端な人生と決別すべく、一か八かのリセットボタンを押し、自転車で沖縄へ。道中で出会った広島県尾道市に惹かれ、住所不定無職となり、引っ越す。「USHIO CHOCOLATL」と出会い、チョコレートの道へ。これが当たる。チョコレートスキルを身につけ、南米へカカオ豆の買い付けに行くなど、すっかりチョコレート漬けに。気がつけば5年。自身の難病の発覚を機に2020年に帰郷。2021年に起業。佐渡ヶ島のカカオカルチャー発進基地、莚CACAOCLUBを設立。https://www.instagram.com/mushilocacaoclub/ ・・・・・ 日時：12月4日（土）14:00～17:00 ①チョコレート作り体験＆ミニトーク ※満席※16:00～17:00 ②ミニトークイベント 場所：MOYORe: 参加費：①チョコレート作り体験＆ミニトーク……2,200円（税込）※小学生未満のお子様は1名分の参加費で保護者同伴※小学生以上は1名でご参加可能、保護者見学＆サポート可 ②ミニトークのみ参加……MOYORe:にてワンドリンクオーダー 定員：①チョコレート作り体験＆ミニトーク……8名②ミニトークのみ参加……①＋5名程度 こちらのページからお申し込みをお願いいたします。https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01vk5qfrac121.html ※荒天により、イベント内容に変更の可能性がある事を予めご了承下さい。 【注意事項】※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします。 ※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～https://www.moyore-niigata.jp/
今年の寒ブリシーズンを思いっきり味わおう！ ～佐渡一番寒ブリ×尾畑酒造「Brease」～いよいよ冬も目前！ 寒さは堪えますが、この季節ならではの楽しみがたくさんあるのが新潟のいいところですよね。なかでも、日本海側のこれからの旬といえば「寒ブリ」を楽しみにしている方も多いのでは。 冬に備え、北の海からたっぷり脂を蓄えながら荒波に揉まれてきた天然の親ブリが「寒ブリ」と呼ばれ、佐渡の名物として親しまれています。 今回は、今年の寒ブリシーズンをこれから思いっきり味わってもらうための、冬のはじめのスペシャル企画！ 水揚げがはじまったばかりの佐渡一番寒ブリを、日本酒とのペアリングでお楽しみいただきます。 日本酒は、佐渡の「尾畑酒造」がブリとの相性を研究してつくりあげた「Brease」をメインに数種類をご用意。尾畑酒造の五代目蔵元・尾畑留美子さんが直々にご紹介くださいます。 また、佐渡一番寒ブリを持ってきてくださるのは、内海府漁業生産組合で組合長を務める多田好正さん。知識も経験も豊富な多田さんが、寒ブリや佐渡の海事情を教えてくれるはず。 この貴重な機会をどうぞお見逃しなく！ 【ゲストプロフィール】 ■多田好正 1968年2月1日生まれ（53歳）、佐渡島出身、既婚、子供4人。 元 帝国ホテル 日本料理人。平成5年にÙターン後は、水産会社に勤務しながら、家の家業である網元を継ぐ。平成11年より大型定置網（現内海府漁業生産組合）に勤務。23年間現場で漁労長を経て、現在は内海府漁業生産組合で組合長を務める。 ■尾畑留美子 「真野鶴」五代目蔵元、尾畑酒造㈱専務取締役。 映画業界勤務を経て1995年より実家の酒蔵を継ぐ。2014年より廃校を酒蔵として再生させた「学校蔵」をスタート。「学校蔵の特別授業」や一週間の酒造り体験プログラムなど開催。「新潟女性活躍アワード2019」、the Japan Times "Satoyama大賞”2020など受賞。清酒専門評価者、きき酒マイスター。 尾畑酒造 https://www.obata-shuzo.com/home/ Brease https://www.obata-shuzo.com/home/product_info.asp?id=471 ・・・・・ 日時： 11月27日（日）13：00～15：30 場所： MOYORe: KITCHEN 参加費： 4,400 円（佐渡一番寒ブリと日本酒の試飲・試食付） 定員： MOYORe:現地参加……12名程度 ご予約： こちらから事前のお申込みを推奨いたします。 https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/014ymp0tis021.html 【注意事項】 ※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。 ・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。 ・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。 ・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。 ・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。 ・アンケートにて、お名前・ご連絡先のご記入にご協力ください。 個人情報は取扱いに十分注意して約2週間お預かりし、適切に破棄いたします。 ※イベントの様子を写真・動画で記録し、MOYORe:のwebサイトや SNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。 主催：MOYORe:～あそぶ・まなぶ・はたらく みんなの駅の交流拠点～ https://www.moyore-niigata.jp/
MOYO Re: とは？ABOUT MOYO Re:
JR新潟駅直結の商業施設「CoCoLo 南館」1Fに誕生。
レンタルスペース、ワークラウンジ、コーヒースタンド
を併設したシェアスペースです。地域の皆さまや様々な活動をするプレーヤーなどが気軽に利用できるシェアキッチンやアトリエ。県内外の方が集まりやすい駅直結のアクセスを生かし、ビジネスやカルチャーを問わず利用できるホールや、ヨガのレッスンなどに利用できるスタジオ。情報発信、コミュニケーション拠点、ショールームなど、展示や物販にぴったりのポップアップスペース。そして、仕事や勉強、出張者の新幹線や電車の待ち時間に利用できるワークラウンジやミーティングルーム。お気軽にお立ち寄りいただけるコーヒースタンドもございます。MOYO Re:主催のイベントやワークショップも開催していきます。
MOYO Re:は、海と大地がもたらす豊かな食文化と、職人の手で受け継がれたものづくり文化のある新潟で、地域の皆さまの新たな発見や出会いの拠点となることを目指しています。
アクセスACCESS
- 新潟市中央区花園1丁目1-21（Google map）
JR「新潟駅」駅直結 CoCoLo南館 1F - 駐車場｜CoCoLo駐車場（立体）
- 826台 3,000円／暦日・250円／ 30分
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