Discover Niigata~日本酒を通して知る新潟の魅力~【秋】

新潟はお米がおいしい!!と全国的に有名ですが、まだまだ知られていない隠れた魅力がたくさん。そこで、MOYORe:では長年にわたり新潟清酒の価値向上や発信に取り組み、日本酒ファンの聖地でもあるぽんしゅ館と連携し日本酒を通して地域の魅力を再発見する講座を立ち上げました!

屈指の酒どころとして有名な新潟には88か所の酒蔵があり、それぞれの地域のこだわりを詰め込んだお酒が生まれています。今回のキーワードは『夏』『天然湧水』『アウトドア』。

新潟の中でも豪雪地帯として有名な津南町に拠点をかまえる「津南醸造」津南町は日本の原風景と呼ばれる秘境・秋山郷の入口であり、縄文時代からの暮らしの跡が多数見つかるほど、古くより自然の恵みと人々の暮らしが共生してきた土地です。そんな場所で醸されるのが、米も水も人も全部津南産のテロワール日本酒。

今回は、津南醸造の杜氏である滝沢さんをお招きし、地域の自然と営みを未来につなげるための持続可能な酒造りへの取組みや、キャンプやピクニックでも日本酒を手軽に楽しめるアウトドア用日本酒【Go Pocket】の開発秘話などを伺ったり、新潟でたくさんの方に日本酒の楽しみ方を伝えている村山 和恵さんにさまざまな日本酒体験を学びながら、SSI公認・日本酒ナビゲーター資格の認定書も取得できます。

新潟が誇る日本酒を通してもっと地域を知りたい!日本酒初心者の方やアウトドア・自然が好きな方も大歓迎です!

~当日のスケジュール~

12:30~受付開始

13:00~開始

1部 日本酒ナビゲーター講座 (50分×2/休憩10分ずつ)

2部 日本酒テイスティング体験(テイスティング・解説)

3部 懇親会 (滝沢杜氏、村山さんも同席)

17:30~終了

・・・・・

日時:10月29日(土)

場所:MOYORe:キッチン 

時間:13:00~17:30

定員:16名(最少催行人数8名)

参加費(税込):11,000円(日本酒ナビゲーター認定資格取得講座/テイスティング/懇親会含む)

参加締切 10/26日(水)

お申込みはこちらのページにて承ります。

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01mpsmeac2j21.html

※イベント内容や時間はやむをえず変更の可能性がございます。

ゲスト:津南醸造株式会社  

https://tsunan-sake.com/

講師:村山 和恵

【注意事項】

※MOYORe:現地にてご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。

・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください

・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします

・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。

・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。

ぽんしゅ館/MOYORe:共催企画

https://www.moyore-niigata.jp/

ぽんしゅ館新潟驛店

https://www.ponshukan.com/niigata/

Discover Niigataは、季節ごとに開催予定。

【冬2023 1/28(土)】

EVENTイベント

EVENT TOP

CATEGORY

RECENT POST

FACEBOOK